Menjadors escolars ecològics

Jornada de participació "Aliments ecològics locals als menjadors escolars"

El passat 26 de novembre es va dur a terme a Son Durí una jornada de feina destinada a compartir opinions, inquietuds i experiències entre famílies, pagesos/es i cuiners/es de centres escolars enmarcat dins el projecte "Introducció d'aliments ecològics als menjadors escolars". 

Accediu a les conclusions de la Jornada "Aliments ecològics als menjadors escolars" [+ info]

"BONS ALIMENTS!", el vídeo dels menjadors escolars ecològics 

Aquí teniu el vídeo que ha realitzat el CBPAE amb col·laboració amb APAEMA, APAEEF, APAEM i AVL sobre el projecte d'Introducció d'aliments ecològics a les escoles. Gaudiu-ho!

Article publicat al butlletí del CBPAE, maig 2011. Autor: Nofre Fullana

El projecte de menjadors: a poc a poc i bona lletra

S'acaba el curs 2010/11 i és hora de fer balanç del projecte "Introducció d'aliments ecològics als menjadors escolars", una iniciativa compartida entre el CBPAE i APAEMA que ha començat a donar els seus fruits dins aquest curs escolar.

Tot i que el projecte en si es va cuinar durant la primavera de 2010 dins la Comissió de Menjadors, no va ser fins aquest setembre passat que vàrem poder reunir els horticultors ecològics per acordar uns preus justos tant per als mateixos productors com per als consumidors (les escoles). A partir d'aquí es va iniciar una ronda de contactes amb centres escolars de primària i secundària de tota la illa, i que encara no ha acabat, oferint la possibilitat de col·laborar en el projecte substituint al menjador aliments convencionals per altres ecològics i produïts localment. Darrerament, emperò, són les pròpies AMPAs que reclamen la participació del seu centre escolar, preocupats per una millora en l'alimentació dels infants.

Dos cops per setmana, una furgoneta s'encarrega de repartir les comandes als respectius centres, aconseguint un tracte molt personal i de qualitat. Fins al moment, ens trobam amb la participació dels següents centres:

CENTRE	LOCALITAT	COL·LABORACIÓ	TIPUS
Es Cremat	Vilafranca	Continua	Càtering
Juníper Serra	Petra	Continua	Càtering
Jaume Vidal	Manacor	Continua	Càtering
Manacor	Manacor	Continua	Càtering
Reina Sofia	Felantix	Continua	Càtering
Es Canyar	Manacor	Puntual	Càtering
Jaume Fornari	Son Servera	Puntual	Càtering
Joan Veny i Clar	Campos	Continua	Cuina pròpia
Bellamar	Palma	Continua	Cuina pròpia
Illa	Palma	Continua	Cuina pròpia
Es Liceu	Palma	Puntual	Cuina pròpia
Matadejonc	Palma	Puntual	Cuina pròpia
CIDE	Palma	Puntual	Cuina pròpia
Aula Balear	Palma	Puntual	Cuina pròpia
Es Lledoner	Felanitx	Puntual	Cuina pròpia

Segons dades d'APAEMA, el projecte de menjadors ha mogut unes xifres aproximades de més de 4.000 euros, dels quals destaquen les demandes de verdura de fulla, carabassa, cigrons i taronja. No obstant, ens trobam lluny d'aconseguir poder repartir les comandes entre tots els pagesos que fan hortalissa ecològica ja que el volum de les comandes encara és petit.

Per al curs vinent ja són un bon grapat les escoles que estan estudiant la viabilitat d'entrar a formar part del projecte. A poc a poc i bona lletra.